Cách Pha Cafe Bằng Ấm Moka – Đậm vị như Espresso, đơn giản ngay tại nhà
Cách pha cafe bằng ấm Moka là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị cà phê đậm như espresso nhưng không có máy pha chuyên dụng. Ấm Moka (hay Moka Pot) sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất cà phê, mang lại vị đậm, sánh nhẹ và lớp crema mỏng tự nhiên, rất phù hợp với các loại cà phê rang mộc.
Để pha ngon, nên chọn cà phê xay vừa đến mịn, không quá mịn như espresso để tránh tắc nghẽn. Cho nước sôi vào ngăn dưới, cà phê vào phễu lọc, vặn chặt và đun với lửa nhỏ. Khi nghe tiếng “xì” và thấy cà phê trào lên khoang trên, tắt bếp ngay để tránh cháy khét. Kết quả là một ly cà phê đậm đà, thơm nồng, có thể dùng trực tiếp hoặc biến tấu thành cappuccino, latte theo sở thích.
Nguồn: Tinhte.vn
