Cafe Robusta và Arabica – Hai phong cách, hai cá tính trong một thế giới cà phê

Cafe Robusta và Arabica – Hai phong cách, hai cá tính trong một thế giới cà phê

Cafe Robusta và Arabica là hai giống cà phê phổ biến nhất thế giới, mỗi loại mang một đặc trưng hương vị và phong cách thưởng thức riêng biệt. Robusta thường được trồng ở vùng thấp, có hàm lượng caffeine cao, vị đắng rõ, body đậm – rất được ưa chuộng trong cà phê pha phin truyền thống và cà phê sữa đá. Trong khi đó, Arabica lại được trồng ở vùng cao, khí hậu lạnh, cho hạt nhỏ dài, vị chua thanh, thơm nhẹ và hậu vị ngọt sâu – phù hợp với gu nhẹ, hiện đại như pha máy, V60, cold brew.
Nhiều người thường chọn blend giữa Robusta và Arabica để cân bằng giữa độ đậm và độ thơm, tạo nên trải nghiệm uống cà phê tròn vị hơn. Dù bạn thuộc tuýp “gu mạnh” hay “gu nhẹ nhàng”, hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại hạt này sẽ giúp chọn được sản phẩm phù hợp với khẩu vị và cách pha ưa thích nhất.